
choose language

Sprache wählen

Επιλέξτε γλώσσα

Εξαγωγικές εταιρείες τροφίμων από την Ελλάδα
Παραγωγή ζαχαροκάλαμων / Μεταποίηση σε μελάσα / Πώληση Μελάσας


ΓΕΝΙΣΕΑ ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. εξαγωγική εταιρεία μελάσας ζαχαροκάλαμου από την Ελλάδα
Η παράδοση του τόπου μας
ΓΕΝΙΣΕΑ ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.

ΓΕΝΙΣΕΑ ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.
Είμαστε ένας Σύλλογος Γυναικών ο οποίος ιδρύθηκε το 1999 στην Γενισέα Ξάνθης έχοντας πολλούς σκοπούς, ένας από αυτούς ήταν η αναβίωση από ήθη και έθιμα των παλιότερων γενεών. Ακούγαμε από τους παλιότερους τον τρόπο καλλιέργειας και την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου και αποφασίσαμε να ”αναστήσουμε” αυτό το προϊόν και την διαδικασία επεξεργασίας του, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως το γινόταν πριν από 50 ολόκληρα χρόνια. Ξεκινώντας με την καλλιέργεια του ζαχαροκάλαμου, οι παλαιοί αναβιώσαν την καλλιέργεια και επεξεργασία αυτού το προϊόντος και οι νεότεροι γνωρίσαν από κοντά το τι προσφέρει αυτό το προϊόν και όλο τον κόπο που απαιτεί για να φτάσει στην τελική του μορφή.Ήταν μια μεγάλη απόφαση για τα δεδομένα της περιοχής μας και την τότε χρονική περίοδο. Κατασκευάστηκε η μηχανή για την επεξεργασία και ξοδέψαμε πολλές ώρες εργασίας για να καλύψουμε την διαδρομή από την σπορά ώς και την παρασκευή του προϊόντος. Αντιμετωπίζοντας εμπόδια όπως η ποιότητα του σπόρου, που μας οδήγησε να πάμε στον Πόντο και να φέρουμε σπόρο από εκεί, δεν μας πτόησαν και σήμερα έχουμε σαν αποτέλεσμα το προϊόν μας να έχει κατοχυρωθεί, να έχει πάρει έγκριση από το Χημείο του Κράτους καθώς και πιστοποιήσεις, βάση χημικών αναλύσεων, από Πανεπιστήμια.
Η παράδοση στην παραγωγή ζαχαροκάλαμου
1924

Καλλιέργεια

Τακτικός έλεγχος

Συγκομιδή

Μεταφορά

Μεταποίηση ζαχαροκάλαμου
Η μελάσα προκύπτει από τη μεταποίηση του υγρού που προκύπτει από την σύνθλιψη του ζαχαροκάλαμου, αποτελεί μια νόστιμη προσθήκη στη διατροφή μας, αλλά και έναν πολύτιμο φυσικό πόρο με πληθώρα θρεπτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων. Η ευρεία χρήση της σε διαφορετικούς τομείς αποδεικνύει τη σημαντική της θέση στην ανθρώπινη κουλτούρα και υγεία. Επομένως, η μελάσα παραμένει μια αξιόλογη και ανεκτίμητη πηγή γλυκύτητας και ευεξίας για τον άνθρωπο.
Καθαρισμός πρώτης ύλης

Επεξεργασία πρώτης ύλης

Βρασμός υγρού από πρώτης ύλης

Τελική μορφή μελάσας

Γέμισμα βάζων

Τελικό προϊόν προς πώληση Μελάσα / Πετιμέζι



Το τελικό προϊόν μας ως μελάσα απευθύνεται στο καταναλωτικό κοινό που αναζητάει υποκατάστατα της ζάχαρης για την καθημερινή του διατροφή .
Παραδείγματα χρήσης της μελάσα ζαχαροκάλαμου ως γλυκαντικό
Συνεργασίες

Από τα πρώτα βήματα της ίδρυσής μας, η εστίασή μας στην παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών, σε συνδυασμό με την προσήλωσή μας στην πελατειακή ικανοποίηση, έχει οδηγήσει στην αύξηση του χαρτοφυλακίου μας. Μέσω της προσαρμογής στις ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών μας, καταφέραμε να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη τους και να εδραιώσουμε τη θέση μας στην αγορά.
Στοιχεία επικοινωνίας



