Εξαγωγικές εταιρείες γαλακτοκομικών προϊόντων από την Ιταλία
AGRIFORM EXPORT
Τα προϊόντα μας
PARMIGIANO REGGIANO PDO
Ένα τυρί εξαιρετικής ποιότητας, διάσημο σε όλο τον κόσμο, που παράγεται στις επαρχίες Πάρμα, Ρέτζιο Εμίλια, Μόντενα και μέρος της Μάντοβα και της Μπολόνια. Φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα χαμηλών λιπαρών, είναι ένα σκληρό, κοκκώδες και ημίπαχο τυρί που έχει λευκό ή αχυροκίτρινο χρώμα με φυσική αχυροκίτρινη φλούδα. Χαρακτηρίζεται από μια πλούσια, λεπτή και γεμάτη γεύση που δεν είναι ποτέ αιχμηρή.
PARMIGIANO REGGIANO PDO
Το Grana Padano είναι ένα νόστιμο τυρί που αποτελεί σύμβολο της γαστρονομικής υπεροχής «Made in Italy» σε όλο τον κόσμο. Φτιαγμένο με αγελαδινό γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι ένα σκληρό ημίπαχο τυρί, λεπτόκοκκο, λευκό ή αχυροκίτρινο χρώματος, που περικλείεται σε σκληρό, σκούρο κίτρινο φλοιό που είναι λεία και παχιά. Έχει ένα αρωματικό άρωμα και μια χαρακτηριστική και επίμονη γεύση. Είναι κατά μέσο όρο ηλικίας 16 μηνών.
ASIAGO STAGIONATO PDO
Είναι ένα σκληρό, ημι-μαγειρεμένο, ημίπαχο τυρί χαρακτηριστικό του οροπεδίου των Άλπεων του Ασία. Έχει λεία, κανονική φλούδα. Έχει μια συμπαγή και κοκκώδη πάστα σε χρώμα άχυρο με μερικές τρύπες μικρού ή μεσαίου μεγέθους. Ανάλογα με τις διαφορετικές παλαιώσεις, χαρακτηρίζεται είτε από πιο γλυκιά γεύση (Mezzano) είτε από πιο έντονη και αρωματική γεύση (Vecchio).
ASIAGO FRESCO PDO
Είναι ένα φρέσκο τυρί που προέρχεται από το οροπέδιο των Άλπεων Asiago. Είναι ημίσκληρο, ημίψητο τυρί, χρώματος λευκό έως ελαφρώς αχυροκίτρινο, με σημαδεμένες και ακανόνιστες τρύπες και λεπτή και ελαστική φλούδα. Παλαίωση 20/40 ημερών, είναι πλούσιο σε ένζυμα ζωντανού γάλακτος. Έχει μια λεπτή, απαλή και ευχάριστη γεύση με ένα υπέροχο άρωμα γάλακτος
PIAVE PDO
Είναι το πιο διάσημο τυπικό τυρί της επαρχίας Μπελούνο. Δημιουργημένο από την εμπειρία των ντόπιων τεχνικών τυροκόμων, εξακολουθεί να παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους. Έχει μια γλυκιά και έντονη γεύση που γίνεται πιο έντονη όσο το τυρί παλιώνει. Προσφέρεται σε διάφορα στάδια ωρίμανσης: Fresco (φρέσκο), Mezzano (μεσαίο), Vecchio (ώριμο) και Vecchio Oro del Tempo (εξαιρετικά ώριμο).
MONTASIO PDO
Είναι ένα τυπικό επιτραπέζιο τυρί από την περιοχή Friuli Venezia Giulia και βορειοανατολικό Veneto. Είναι ημίσκληρο τυρί, συμπαγές, λευκό ή αχυροκίτρινο με κανονικές ομοιόμορφες τρύπες. Αρχικά η φλούδα του ανοιχτού καφέ είναι λεία, ελαστική και συμπαγής, με την πάροδο του χρόνου ξηραίνεται. Η πάστα γίνεται πιο στενής υφής και ξεφλουδίζει καθώς το τυρί ωριμάζει. Τρεις διαφορετικοί τύποι Montasio είναι διαθέσιμοι: Fresco (νεαρός), Mezzano (ημιώριμος) και Stagionato (ώριμος).
MONTE VERONESE PDO
Πρόκειται για ένα τυπικό επιτραπέζιο τυρί από τις ορεινές περιοχές που βρίσκονται στο βόρειο τμήμα της επαρχίας της Βερόνα. Είναι ένα ημίσκληρο, ημίψητο τυρί, ελαφρώς αχυροκίτρινου χρώματος με απλωμένες μικροσκοπικές τρύπες και λεπτή και ελαστική φλούδα. Παράγεται σε δύο ποικιλίες που ποικίλλουν ανάλογα με τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης και τον τύπο γάλακτος που χρησιμοποιείται: Το Monte Veronese Latte Intero έχει μια γλυκιά, λεπτή γεύση, ενώ το Monte Veronese d'Allevo έχει μια πιο έντονη, αρωματική γεύση που γίνεται πιο έντονη. καθώς γερνάει.
GORGONZOLA PDO
Η Gorgonzola είναι ένα τυρί που ανήκει στην οικογένεια των μαρμάρων λόγω της παρουσίας πράσινων φλεβών μούχλας. Φτιαγμένο από παστεριωμένο γάλα, είναι ένα ακατέργαστο τυρί σε απαλό αχυροκίτρινο χρώμα. Η γλυκιά εκδοχή είναι κρεμώδης, απαλή και ελαφρώς αιχμηρή, ενώ στην αιχμηρή ποικιλία η παλαίωση κάνει την υφή πιο σφριγηλή και σφριγηλή και η γεύση είναι έντονη και έντονη.
PROVOLONE
Ένα ημίσκληρο τυροπηγμένο τυρί, που προέρχεται από τη Νότια Ιταλία, αλλά παράγεται στην κοιλάδα του Πάδου από το δεύτερο μισό του 1800. Φτιαγμένο από πλήρες αγελαδινό γάλα σε διάφορα σχήματα, έχει χρώμα αχυροκίτρινο με πιθανές πολύ μικρές τρύπες, πιο εμφανείς στα ώριμα τυριά. Η γεύση μπορεί να είναι γλυκιά ή αιχμηρή ανάλογα με την πυτιά που χρησιμοποιείται και την περίοδο ωρίμανσης.
PECORINO ROMANO PDO
Ένα μαγειρεμένο, σκληρό τυρί που λαμβάνεται από πλήρες πρόβειο γάλα που παρασκευάζεται στη Σαρδηνία και το Λάτσιο. Έχει μια λεπτή φλούδα από ελεφαντόδοντο ή φυσικό αχυροκίτρινο χρώμα, μερικές φορές καλυμμένο με μαύρο καπάκι. Η υφή αυτού του λευκού τυριού είναι σφιχτή, εύθρυπτη και τραγανή ή ελαφρώς τρυπημένη. Αυτό το επιτραπέζιο τυρί είναι αρωματικό, νόστιμο και ελαφρώς έντονη γεύση. ο τύπος τρίψιμο είναι αιχμηρός και έντονη γεύση.
GRATED MIX
Το τριμμένο μείγμα Gran Primo λαμβάνεται από μια επιλογή παλαιωμένων σκληρών τυριών, συμπεριλαμβανομένου του Grana Padano ΠΟΠ. Προσφέρεται σε συσκευασίες 1 kg για catering και σε stand-up επανασφραγιζόμενες συσκευασίες 100 g για τον τελικό χρήστη. Είναι ιδανικό για να προσθέσετε γεύση σε κλασικά ιταλικά πιάτα ζυμαρικών.
MASCARPONE
Ένα σημαντικό συστατικό για την παρασκευή του Tiramisù, το μασκαρπόνε είναι ένα λεπτό, φρέσκο και κρεμώδες τυρί, χαρακτηριστικό της περιοχής της Λομβαρδίας. Είναι μια απαλή, σφιχτή, λευκή – ανοιχτοκίτρινη κρέμα, που χαρακτηρίζεται από γλυκιά γεύση και επίμονο άρωμα βουτύρου.
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ μας
Η Agriform συνεργάζεται με μερικά από τα σημαντικότερα συνεταιριστικά γαλακτοκομεία στη Βορειοανατολική Ιταλία. Ελέγχοντας άμεσα όλες τις φάσεις της αλυσίδας παραγωγής, δεσμεύεται να εφαρμόζει τις πιο σωστές μεθόδους προκειμένου να αποκτήσει προϊόντα υψηλής ποιότητας. Τα γεωργικά τυριά είναι το αποτέλεσμα μιας περιοχής ιστορικά αφιερωμένης στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων κορυφαίας ποιότητας, με αυστηρή συμμόρφωση με τις παραδοσιακές τεχνικές και προσεκτική επιλογή.
Η δέσμευση και το πάθος οδήγησαν την Agriform να είναι σήμερα κορυφαία εταιρεία στο τοπίο των τυριών ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) και η πρώτη βενετσιάνικη εταιρεία στον τομέα των τυριών Grana Padano, Asiago, Piave και άλλων τοπικών τυριών ΠΟΠ.
Ambassador of Made in Italy, χάρη στο δίκτυο διανομής της, η Agriform εξάγει σε περισσότερες από 50 ξένες αγορές, οι οποίες αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το ήμισυ του ετήσιου τζίρου της. Με την επωνυμία «Oro del Tempo», προσφέρει μια επιλογή από τυπικά τυριά μακράς παλαίωσης, των οποίων η ωρίμανση ελέγχεται απευθείας εντός της εταιρείας από ειδικούς «master τυροκόμους».
Η ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ AGRIFORM ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ
Η καρδιά της Agriform που χτυπά είναι οι άνθρωποι: άνδρες και γυναίκες που με τη δουλειά τους, την ιστορία τους, τις παραδόσεις τους, τη σύνδεση με την επικράτειά τους και τις αξίες που έχουν μεταδοθεί από γενιά σε γενιά, την έχουν κάνει την κύρια συνεταιριστική εταιρεία στο Βορειοανατολική Ιταλία για τυριά ΠΟΠ.
Σημαντικό ορόσημο αλλά και δέσμευση που η Agriform σκοπεύει να ανανεώνει μέρα με τη μέρα.
AGRIFORM: ΣΗΜΕΡΑ
Με κύκλο εργασιών περίπου 150 εκατομμυρίων ευρώ, η Agriform έχει γίνει η κορυφαία εταιρεία στο Βένετο για το τυρί Grana Padano και τα τυπικά τοπικά τυριά ΠΟΠ. Η εταιρεία έχει μια ετήσια κίνηση περίπου 350.000 τροχών Grana Padano, 40.000 Parmigiano Reggiano, 200.000 Asiago και περισσότερους από 120.000 τροχούς μεταξύ των τυριών Piave, Montasio και Monte Veronese.
Η Agriform είναι η κορυφαία εταιρεία Veneto στην εξαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων Made in Italy. Με εξαγωγές σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Γερμανίας, της Ελβετίας, του Καναδά, της Σουηδίας, της Ισπανίας και της Αυστραλίας, το 53% του κύκλου εργασιών της οφείλεται σε πωλήσεις στο εξωτερικό.
Επικοινωνία
ΙΤΑΛΙΑ