Unser Unternehmen

BEGLEITUNG

Wer sind wir?

Geschichte

Die „Beurrerie de Rochefort“ oder „Beurrerie Mathot-SOFRA“ wurde 1948 von Arthur MATHOT mit Unterstützung seiner Frau gegründet. Seitdem wurde es regelmäßig erweitert und beliefert mittlerweile mehr als ein Drittel des belgischen Buttermarktes.

Im Jahr 1999 wurde auf Antrag der Stadt Rochefort die Herstellung von Rochefort-Käse nach den authentischen Rezepten der Trappistenmönche wieder aufgenommen, die aus Mangel an Arbeitskräften ihre Tätigkeit einstellen mussten.

Seit einigen Jahren exportiert die Firma Mathot-SOFRA in benachbarte und entferntere Länder in der Europäischen Union, Niederlande, Luxemburg, Frankreich, Großbritannien, Deutschland, Italien, Spanien, Portugal, Slowenien, Ungarn, Griechenland, Zypern und ist zunehmend außerhalb Europas exportieren: Afrika, Amerika, Mittlerer Osten und Fernost.

Know-how / finanzielle Solidität

Mit fast 60 Jahren Erfahrung bedient Mathot-Sofra eine anspruchsvolle Kundschaft, zu der Konditoren, Gastronomen und Hoteliers gehören oder einfach Familien, die den feinen Geschmack frischer Butter schätzen.

Dank des Käse-Know-hows der Trappistenmönche ermöglicht die Molkerei Rochefort Ihren Kunden, schmackhafte Gerichte mit jungen und mittelreifen Käsen zuzubereiten.
Seine mittelreifen Käse, Algenkäse und Trappistenbierkäse sind die idealen Zutaten für warme kulinarische Zubereitungen wie „Croque-Monsieurs“ [geröstete Käsesandwiches], Käsesoufflés, Fondues und so weiter.

Dank der konstanten Qualität seiner Produkte, seines Service und seines Verwaltungsmanagements, seiner finanziellen Stabilität und seiner Einhaltung der Regeln der Lebensmittelhygiene ist die Firma Mathot-SOFRA ein Referenzpartner, bei dem Sie täglich Butter und Käse kaufen können es ist bestrebt, es zu bleiben.

Um Kundenbindung zu gewährleisten, bieten Sie ihnen Qualitätsprodukte an! Wählen Sie Mathot-Sofra.

Qualitätszertifizierung und Versicherung
Unsere Produktionskette ist zertifiziert durch
– BRC – Global Standard Food, Version 5, Level A.
– IFS FOOD – Internarional Food Standard Version 5, gehobenes Niveau.

Familienmanagement

Die Söhne und Töchter des Gründers Arthur Mathot führen ihre stabile und dynamische Familienführung weiter. Bei ihren Aufgaben werden sie von motivierten und professionellen Mitarbeitern unterstützt.

Respekt vor soliden Werten und ein gutes Arbeitsklima sind Schlüsselwörter in der Mathot-SOFRA-Organisation.