Export unternehmen von milchprodukte aus Italien
AGRIFORM EXPORT
UNSERE PRODUKTE
PARMIGIANO REGGIANO PDO
Ein Käse von höchster Qualität, berühmt in der ganzen Welt, produziert in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, und Teil von Mantua und Bologna. Hergestellt aus fettarmer Kuhmilch, ist es ein harter, körniger und halbfetter Käse, der weiß oder strohgelb mit einer natürlichen strohgelben Schinde ist. Es zeichnet sich durch einen reichen, zarten und vollen Geschmack aus, der nie scharf ist.
PARMIGIANO REGGIANO PDO
Grana Padano ist ein köstlicher Käse, der ein Symbol für "Made in Italy" gastronomische Exzellenz auf der ganzen Welt ist. Hergestellt aus fettarmer Kuhmilch, ist es ein harter Halbfettkäse, feinkörnig, weiß oder strohgelb, in einer harten, dunkelgelben Rinde eingeschlossen, die glatt und dick ist. Es hat ein duftendes Aroma und einen unverwechselbaren und anhaltenden Geschmack. Sie ist durchschnittlich 16 Monate alt.
ASIAGO STAGIONATO PDO
Es ist ein harter, halbgekochter Halbfettkäse, der typisch für das Asiago Alpine Plateau ist. Es hat eine glatte, regelmäßige Rinde; Es hat eine kompakte und körnige Strohfarbige Paste mit ein paar kleinen oder mittleren Löchern. Je nach Alterung zeichnet es sich entweder durch einen süßeren Geschmack (Mezzano) oder durch einen intensiveren und duftenden Geschmack (Vecchio) aus.
ASIAGO FRESCO PDO
Es ist ein Frischkäse aus dem Asiago Alpine Plateau. Es ist ein halbharter, halbgekochter Käse, weiß bis leicht strohgelb, mit markierten und unregelmäßigen Löchern und einer dünnen und elastischen Scheine. Im Alter von 20/40 Tagen ist es reich an lebenden Milchenzymen. Es hat einen zarten, geschmeidigen und angenehmen Geschmack mit einem herrlichen Aroma von Milch
PIAVE PDO
Es ist der berühmteste Käse typisch für Belluno Provinz. Erstellt aus der Erfahrung der lokalen Käsemeister, wird es immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt. Es hat einen süßen und intensiven Geschmack, der mit dem Alter des Käses ausgeprägter wird. Es wird in verschiedenen Stufen der Reifung angeboten: Fresco (frisch), Mezzano (mittel), Vecchio (reif) und Vecchio Oro del Tempo (extra reif).
MONTASIO PDO
Es ist ein typischer Tafelkäse aus der Region Friaul-Julisch Venetien und Nordostvenetien. Es ist ein halbhart gekochter Käse, kompakt, weiß oder strohgelb in der Farbe mit regelmäßigen gleichmäßigen Löchern. Zunächst ist die hellbraun gefärbte Rinde glatt, elastisch und kompakt und wird mit der Zeit trocken. Die Paste wird mit der Reifung des Käses immer texturierter und schuppiger. Es stehen drei verschiedene Arten von Montasio zur Verfügung: Fresco (jung), Mezzano (halbgereift) und Stagionato (gereift).
MONTE VERONESE PDO
Dies ist ein typischer Tafelkäse aus den Berggebieten im nördlichen Teil der Provinz Verona. Es ist ein halbharter, halbgekochter Käse, leicht strohgelb mit weit verbreiteten winzigen Löchern und einer dünnen und elastischen Scheine. Es wird in zwei Sorten hergestellt, die sich nach der Länge ihrer Reifungszeit und nach der verwendeten Milchart unterscheiden: Monte Veronese Latte Intero hat einen süßen, zarten Geschmack, während der Monte Veronese d'Allevo einen intensiveren, duftenden Geschmack hat, der mit dem Alter schärfer wird.
GORGONZOLA PDO
Gorgonzola ist ein Käse, der zur Marmorfamilie gehört, da es grüne Schimmelverdern gibt. Hergestellt aus pasteurisierter Milch, ist es ein Rohkäse von blasser strohgelber Farbe. Die süße Version ist cremig, weich und leicht scharf schmecken, während in der scharfen Vielfalt die Alterung macht die Textur mehr geadert und fester und der Geschmack ist scharf und stark.
PROVOLONE
Ein halbharter Stretch-Quark, ursprünglich aus Süditalien, aber seit der zweiten Hälfte des 19. Hergestellt aus vollwertiger Kuhmilch in verschiedenen Formen, ist es strohgelb mit möglichen sehr kleinen Löchern, die sich in reifen Käsesorten deutlicher zeigen. Der Geschmack kann süß oder scharf sein, abhängig von dem verwendeten Lab und der Reifungszeit.
PECORINO ROMANO PDO
Ein gekochter Hartkäse aus ganzer Schafsmilch, die in Sardinien und Latium hergestellt wird. Es hat eine dünne Rinde von einem Elfenbein oder natürliche strohgelbe Farbe, manchmal in schwarz gekappt. Die Textur dieses Weißkäses ist fest, friable und knackig oder leicht gelocht. Dieser Tischkäse ist aromatisch, schmackhaft und leicht scharf schmeckend; der Gittertyp ist scharf und intensiv schmecken.
GERIEBENE MISCHUNG
Die geriebene Mischung Gran Primo wird aus einer Auswahl gereifter Hartkäsesorten, darunter Grana Padano DOP, gewonnen. Es wird in 1-kg-Packungen für die Gastronomie und in wiederverschließbaren 100-g-Standbeuteln für den Endverbraucher angeboten. Es ist ideal, um klassischen italienischen Nudelgerichten Geschmack zu verleihen.
MASCARPONE
Mascarpone ist eine wichtige Zutat für die Zubereitung von Tiramisù und ein zarter, frischer und cremiger Käse, der typisch für die Region Lombardei ist. Es ist eine weiche, feste, weiß-hellgelbe Creme, die sich durch einen süßen Geschmack und ein anhaltendes Butteraroma auszeichnet.
ÜBER UNS
Agriform arbeitet mit einigen der wichtigsten genossenschaftlichen Molkereien in Nordostitalien zusammen. Durch die direkte Steuerung aller Phasen der Produktionskette verpflichtet sie sich, die korrektsten Methoden anzuwenden, um Produkte höchster Qualität zu erhalten. Agriform-Käse ist das Ergebnis eines Gebiets, das historisch der erstklassigen Milchproduktion gewidmet ist, in strikter Übereinstimmung mit traditionellen Techniken und sorgfältiger Auswahl.
Engagement und Leidenschaft haben Agriform dazu gebracht, heute ein führendes Unternehmen in der Landschaft von Käse mit g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) und das erste venezianische Unternehmen im Sektor Grana Padano, Asiago, Piave und andere regionale g.U. Käse zu sein.
Ambassador of Made in Italy exportiert Agriform dank seines Vertriebsnetzes in mehr als 50 ausländische Märkte, was mehr als der Hälfte seines Jahresumsatzes entspricht. Mit der Marke „Oro del Tempo“ bietet sie eine Auswahl an typischen Altkäsesorten, deren Reifung direkt im Unternehmen von erfahrenen „Meisterkäsemachern“ kontrolliert wird.
AGRIFORM’S BEATING HEART SIND DIE MENSCHEN
Das schlagende Herz von Agriform sind die Menschen: Männer und Frauen, die mit ihrer Arbeit, ihrer Geschichte, ihren Traditionen, der Verbindung zu ihrem Territorium und den Werten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, es zur wichtigsten Genossenschaft im Nordosten Italiens für g.U. für Käse mit g.U. gemacht haben.
Ein wichtiger Meilenstein, aber auch ein Engagement, das Agriform Tag für Tag erneuern will.
AGRIFORM: HEUTE
Mit einem Umsatz von rund 150 Millionen Euro ist Agriform zum Top-Unternehmen in Venetien für Grana Padano-Käse und typischen regionalen G.U.-Käse geworden. Das Unternehmen hat eine jährliche Bewegung von ca. 350.000 Rädern von Grana Padano, 40.000 von Parmigiano Reggiano, 200.000 von Asiago und mehr als 120.000 Räder zwischen Piave, Montasio und Monte Veronese Käse.
Agriform ist das führende Veneto Unternehmen im Export von Made in Italy Milchprodukte. 53 % des Umsatzes entfallen auf Ausländische Verkäufe in über 50 Länder der Welt, darunter die USA, Deutschland, die Schweiz, Kanada, Schweden, Spanien und Australien.
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