Unser Unternehmen

Geschichte: unser Familienunternehmen

1978 baute Gründer Piet Glasbeek Kopfkohl auf einem Feld neben einem Bauernhof in der friesischen Stadt Haulerwijk an, einfach weil er es wollte. Er experimentierte mit biologisch-dynamischer Landwirtschaft und verwendete keine Pestizide oder Wachstumsförderer. Piet glaubt: Mit Essen oder der Umwelt legt man sich nicht an. Die Kohlernte ist gut, aber wohin mit der Masse? Piet beschloss, Sauerkraut zu machen. Mit Wacholderbeeren nach Geschmack nach Großmutters Rezept. In der Scheune hinter seinem Haus verpackte er das biodynamische Sauerkraut in Holzkisten. Sie verkauften sich in der Gegend wie warme Semmeln, und er hatte den gesamten Vorrat in kürzester Zeit aufgebraucht. Piet hatte sein Handwerk gefunden.

Nachhaltige Beziehungen

Der Name für das junge Unternehmen liegt auf der Hand: Machandel, altfriesisch für „Wacholderbeere“. Und Piet hörte nicht beim Sauerkraut auf. Er machte sich auf die Suche nach ähnlichen Erzeugern, um ihn mit Bohnen, Erbsen, Mais und anderem Gemüse zu versorgen. Mit den biologisch-dynamischen Landwirten, die in diesen ersten Jahren hauptsächlich aus Flevoland stammten, traf er Vereinbarungen, die noch heute bestehen. Die Holzbehälter wurden durch Glaskrüge ersetzt und der Schuppen hinter dem Haus platzte mit der Produktionssteigerung schnell aus allen Nähten. Lastwagen voller Gläser mit Karotten und Tomaten verließen das Haus in Haulerwijk auf dem Weg zu den Kunden. Piet sah die Notwendigkeit, woanders eine Produktionsstätte zu mieten. Inzwischen hat seine Frau Bonnie Vereinbarungen mit den aufstrebenden Reformhausketten getroffen. Und auf Bio-Messen knüpfte Bonnie Kontakte zu internationalen Verbrauchern und Lieferanten.

Transparenz und Verantwortlichkeit

Machandel kehrte im Jahr 2000 nach Haulerwijk zurück, der Heimatstadt der meisten seiner Mitarbeiter. Im Gewerbegebiet der Stadt wurde eine große Produktionshalle errichtet, die bald einer weiteren Erweiterung bedurfte. Dieser Trend hält immer noch an. Die Art der Geschäftstätigkeit – Produkttransparenz, faire Preise für Landwirte und Verantwortung gegenüber Verbrauchern und Mitarbeitern – legte eine solide Grundlage für Machandel und hat das Wachstum des Unternehmens vorangetrieben. Heute arbeitet Piet mit seinen Söhnen Eliza und Jasja zusammen, die das Familienunternehmen langfristig übernehmen wollen. Aber egal, welches Glasbeek die Führung übernimmt, die Grundwerte von Machandel werden dieselben bleiben.

Die biodynamische Methode

Demeter

Grundsätzlich arbeitet Machandel mit biodynamischen Zutaten. Demeter-Bauern pflegen ihre Felder, die Grundvoraussetzung für gesundes und schmackhaftes Essen. Sie regen die Wachstumsprozesse auf natürliche Weise an, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Düngemitteln. Die Demeter-Zertifizierung für biologisch-dynamische Landwirtschaft garantiert Qualität, Gesundheit und Engagement für unseren Lebensraum. Unsere Landwirte arbeiten mit einer Form von Verantwortung, die es Machandel ermöglicht, weiterhin nachhaltige Lebensmittel zu produzieren.

Obwohl Machandel eine vollständig biodynamische Produktion anstrebt, bleibt dies ein Traum für die Zukunft. Materialknappheit wird daher mit Bio-Zutaten ergänzt, die wir als zweitbeste ansehen. Die Etiketten auf unseren Produkten weisen deutlich auf deren Herkunft hin.

Nachhaltig: in ist in

Auch Machandel selbst strebt so viel Nachhaltigkeit wie möglich an. Wir erzeugen unsere eigene Energie und recyceln das Wasser, das wir in unseren Produktionsprozessen verwenden. Wir glauben, dass es bei Nachhaltigkeit auch um Menschen geht. Sowohl geschäftlich als auch innerhalb der Fabrikmauern. Unsere Mitarbeiter bilden mit ihrem Wissen und Engagement das Kapital von Machandel und werden von uns gut betreut. Wie unsere Lieferanten und Verbraucher sagen auch wir für unsere Mitarbeiter: Wer drin ist, bleibt drin.